ダイエット白米と玄米どっちが良いの?徹底解説します

今回はダイエットサポートしているとよく聞かれるダイエットには『白米と玄米どちらが良い?』をテーマに解説していきます。

ダイエットにおいて白米と玄米どちらが良いか?
結論、その方の腸内環境、消化吸収能力によってどちらがオススメかは変わってきます。


まずは白米のメリット、デメリット、玄米のメリット、デメリットについて解説していきます。

  • 精製されているため、有害物質や抗栄養素は少ない
  • 玄米に比べて消化しやすい
  • 玄米に比べて調理しやすい
  • 保存しやすい
  • 美味しい
  • 精製されているため、食物繊維やビタミン、ミネラルなどの含有量が玄米に比べて少ない。
  • GI値が高く、血糖値をあげやすい。
  • 白米に比べて食物繊維、ビタミン、ミネラルが多い。
  • 白米に比べてGI値が低く、血糖値をあげにくい。
  • 食物繊維が多いため、満腹感を持続しやすい。
  • 消化しずらい。
  • 有害物質、抗栄養素を多く含む。
  • 調理時間が長くなる(炊飯前に長時間浸水させる必要があり、手間がかかる)
  • 味や食感など白米より美味しくない(好みによる)

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